豆腐篇--豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱耐饿，是优点多多的减肥食物。豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。
牛奶篇--在多喝奶的同时相应减少其他食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量。
最佳搭配之豆腐牛奶汤--都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。
