原料：土豆，青豆，火腿，鱼肉，鸡蛋，马蹄．
　　　　　调料：黄油，盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，花生油．
　　　　　制作；土豆蒸熟，制成泥，鱼肉打成鱼泥，火腿，
　　　　　　　　马蹄切成碎，鸡蛋取清，
　　　　　　　黄油化开，把以上原料混在一起，加入黄油
　　　　　　　鸡蛋清调味料，打好．
　　　　　　把打好的原料作成小饼放到平锅煎至黄色即成